榛子具有美容養(yǎng)顏、提高生殖能力、降血脂、預(yù)防心腦血管疾病、預(yù)防癌癥、健腦、益智、明目等多種功效。
大果榛子栽植后第2年開始結(jié)果，第3年有收益，4-5年進(jìn)入盛果期，經(jīng)濟(jì)效益是玉米的7-10倍，是核桃、紅棗的5倍，是板栗的3倍。
榛子是堅(jiān)果，可鮮食、炒食，還可加工成榛子乳飲料、榛子蛋白粉、榛仁巧克力、點(diǎn)心、榛子醬等多種食品。
榛子又是木本油料（榛仁含油率60%），大果榛子畝產(chǎn)高端榛子油200斤。對(duì)于利用非耕地資源保障我國(guó)糧油安全具有重要戰(zhàn)略意義。
大果榛子適應(yīng)性強(qiáng)，可在江淮以北的廣大區(qū)域種植，山嶺地、造田地、沙地、河灘地、退耕還林地等都可種植，不占用基本農(nóng)田，不與糧食爭(zhēng)地。
大果榛子是新興產(chǎn)業(yè)，綠色可持續(xù)，在鄉(xiāng)村振興和脫貧攻堅(jiān)中具有不可替代性，是踐行綠水青山就是金山銀山的有力抓手。
本項(xiàng)目具有強(qiáng)有力的示范帶動(dòng)性，是富民增收的好產(chǎn)業(yè)。
